Dégustation millésime 2021
Bourgogne
« Cuvée Chantal »
Robe brillante, le nez est un peu fermé, la bouche est gouleyante, plaisante et charnue
Bourgogne
« Cuvée Gérard »
Le nez est fermé, la bouche est équilibrée, fine avec une finale carrée
Marsannay
« En Batayard »
Le nez est ouvert et net tout en fruits rouges, la bouche est saline, pleine, large en milieu avec une finale gourmande
Fixin
« La Place »
Robe très intense. Nez avec des notes chocolatées grâce au bois, la bouche est tendue, précise avec de la minéralité en milieu et une finale enrobée.
Chambolle-Musigny
« Derrière Le Four »
Le boisé est discret et agréable, la bouche est ronde, souple et délicate avec une belle finale.
Gevrey-Chambertin
« Les Crais »
Joli nez de petits fruits rouges, la bouche est terrienne avec une belle finale équilibrée.
Gevrey-Chambertin
« La Justice »
Le nez est discrètement boisé et brioché, la bouche est riche par voie rétro nasale avec une finale saline qui rend ce vin gourmand.
Gevrey-Chambertin
« Terroir Du Domaine »
Nez de fruits rouges où domine la groseille, la bouche est plus puissante, plus profonde en milieu avec une finale dense.
Gevrey-Chambertin
« Vieilles Vignes »
Nez de fruits confits et de brioche, la bouche est ample, dense et enrobée avec une finale complexe.
Gevrey-Chambertin
1er cru
« Craipillot »
Nez dominé par la minéralité, la bouche est également minérale, tendue, précise et droite avec une finale persistante.
Gevrey-Chambertin
1er cru
« Lavaux Saint Jacques »
Nez de groseilles et de framboises qui dominent, la bouche est dense dès l’attaque, puissante et sérieuse avec une finale persistante et noble.