Dégustation millésime 2021

Commentaires de dégustation des vins du millésime 2021

Bourgogne
« Cuvée Chantal »

Robe brillante, le nez est un peu fermé, la bouche est gouleyante, plaisante et charnue

Bourgogne
« Cuvée Gérard »

Le nez est fermé, la bouche est équilibrée, fine avec une finale carrée

Marsannay
« En Batayard »

Le nez est ouvert et net tout en fruits rouges, la bouche est saline, pleine, large en milieu avec une finale gourmande

Fixin
« La Place »

Robe très intense. Nez avec des notes chocolatées grâce au bois, la bouche est tendue, précise avec de la minéralité en milieu et une finale enrobée.

Chambolle-Musigny
« Derrière Le Four »

Le boisé est discret et agréable, la bouche est ronde, souple et délicate avec une belle finale.

Gevrey-Chambertin
« Les Crais »

Joli nez de petits fruits rouges, la bouche est terrienne avec une belle finale équilibrée.

Gevrey-Chambertin
« La Justice »

Le nez est discrètement boisé et brioché, la bouche est riche par voie rétro nasale avec une finale saline qui rend ce vin gourmand.

Gevrey-Chambertin
« Terroir Du Domaine »

Nez de fruits rouges où domine la groseille, la bouche est plus puissante, plus profonde en milieu avec une finale dense.

Gevrey-Chambertin
« Vieilles Vignes »

Nez de fruits confits et de brioche, la bouche est ample, dense et enrobée avec une finale complexe.

Gevrey-Chambertin
1er cru
« Craipillot »

Nez dominé par la minéralité, la bouche est également minérale, tendue, précise et droite avec une finale persistante.

Gevrey-Chambertin
1er cru
« Lavaux Saint Jacques »

Nez de groseilles et de framboises qui dominent, la bouche est dense dès l’attaque, puissante et sérieuse avec une finale persistante et noble.

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