Dégustation millésime 2020
Bourgogne
« Cuvée Chantal »
Belle robe brillante. Nez ouvert de fruit rouge. Bouche dynamique, fine avec une finale persistante.
Bourgogne
« Cuvée Gérard »
Robe brillante et intense. Nez de fruit noir. La bouche est ample, charnue en milieu avec une finale saline.
Marsannay
« En Batayard »
Belle robe brillante. Le nez est réglissé, fruit noir. La bouche est tendue, précise, minérale, avec une finale carrée.
Fixin
« La Place »
Robe très intense. Nez de fruit noir et chocolat noir. Bouche saline dès l’attaque, ample, minérale en milieu avec une finale persistante.
Chambolle-Musigny
« Derrière Le Four »
Belle robe intense. Le nez est dominé par le fruit noir et des notes empyreumatiques. La bouche est généreuse dès l’attaque, aromatique par voie rétronasale (pain d’épice, brioche) avec une finale très persistante.
Gevrey-Chambertin
« Les Crais »
La robe est brillante. Le nez est sur du fruit rouge accompagné par du poivre, cannelle, baie de genièvre. La bouche est ronde dès l’attaque, disponible, avec une finale charnue et concentrée.
Gevrey-Chambertin
« La Justice »
Le nez est fruité avec des notes florales. La bouche est ronde, fine élégante avec une finale délicate.
Gevrey-Chambertin
« Terroir Du Domaine »
Belle robe. Nez complexe. Bouche vanillée avec de la myrtille. La bouche est charnue dès l’attaque, profonde et dense en milieu avec une finale persistante mais enrobée.
Gevrey-Chambertin
« Vieilles Vignes »
Nez centré sur le fuit noir et le pain d’épice. La bouche est concentrée, veloutée au toucher avec une finale complexe et persistante.
Gevrey-Chambertin
1er cru
« Craipillot »
Nez centré sur le fuit noir et le pain d’épice. La bouche est concentrée, veloutée au toucher avec une finale complexe et persistante.
Gevrey-Chambertin
1er cru
« Lavaux Saint Jacques »
Le nez est discret. La bouche est concentrée, dense, masculine avec une finale persistante et puissante.